Könnyű és kiegyensúlyozott reggeli

A reggeli a legfontosabb étkezés. Nem szabad kihagyni, mert ennek súlyos következményei lehetnek a szervezetedben. Lassul az anyagcsere és a sejtek közti anyagcsere sem fog rendesen működni. A mi kedvencünk a zabpehely.

Miért jó?
A zab egyaránt tartalmaz oldható és oldhatatlan rostokat. Az oldható rostok viszkózus gélt képeznek, amely segít csökkenteni a koleszterin szintjét és stabilizálja a vércukorszintet. Az oldhatatlan rostok pedig a székrekedés leküzdésében, megelőzésében segítenek, javítják a bélrendszer egészségét. Mivel az immunrendszerünk egyik bázisa az emésztőrendszer, ez nem is jön olyan rosszul, igaz? Mivel a rostok nagy mennyiségű vizet képesek megkötni, teltségérzetet okoz a zabpehely, amivel egy diéta esetén nagyon jól jársz.

A zab igazán könnyű, kiegyensúlyozott reggeli. Egy csésze főtt zabpehely körülbelül 150 kalóriát tartalmaz, 4 gramm rostot (körülbelül fele-fele arányban oldható és oldhatatlan rostokat) és 6 gramm fehérjét.

Fontos ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaz. A tápanyagban gazdag zabpehely tartalmaz tiamint, magnéziumot, foszfort, cinket, mangánt, szelént és vasat is. Tele van B1-, B2-, B3-, B6-, E- és K-vitaminnal.

Kutatások kimutatták, hogy segíthet a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát csökkenteni. Javítja a magas vérnyomást.

Mi így szeretjük:
1 bögre zabkását 2 bögre tejjel felfőzünk, hozzáadunk egy marék mazsolát (vagy bármilyen aszalt gyümölcsöt). Amikor már egészen sűrű masszává főtt, levesszük a tűzről, és hozzáadunk 1-2 evőkanál jó minőségű, magyar mézet. A csokis változat is ugyanígy készül, csak abba nem teszünk aszalt gyümölcsöket, hanem tálaláskor megszórjuk kakaóporral vagy étcsokit reszelünk a tetejére.

Neked van jó zabkása recepted?

• < Előző
• Következő >