Karácsonyi fahéjas-zabpelyhes keksz
Számunkra a karácsony az aprósütik ideje is egyben. Arra gondoltunk, hogy megosztunk veled egy egyszerű receptet, ami nagy-nagyon finom. Fahéjas, mazsolás, zabpelyhes. Mi kell még? Áldott, békés, boldog karácsonyt kívánunk!
A hozzávalókat egy 2,5 dl-es bögrével mérd, így nem is lesz szükséged mérlegre.
Hozzávalók:
- 3 tojás
- 4 evőkanál mazsola
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 1 bögre vaj
- 1 bögre barna nádcukor
- 1 bögre kristálycukor
- 2,5 bögre liszt
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 2 teáskanál szódabikarbóna
- 2 bögre zabpehely
- ¾ bögre apróra vágott dió és mogyoró
Elkészítése:
Nagyon fontos az első lépés. A tojásokat, a mazsolát, a vaníliakivonatot keverd össze, és hagyd állni egy egész órán át. A puha vajat és a cukrokat jól keverd össze, hogy krémes legyen, majd add hozzá a lisztet, a sót, a fahéjat, a szódabikarbónát és jól keverd össze. Keverd bele a pihentetett tojásos, mazsolás mixet és az apróra vágott diót, mogyorót. Keményebb, jól formálható tésztát kapsz, amelyből formázz golyókat, és tedd egy sütőpapírral bélelt tepsire, egymástól 4-5 cm-re. Nyomkodd le a kezeddel kicsit, hogy laposabbak legyenek. 200 fokra előmelegített sütőben süsd 15 percig.